| Frühlingsmarkt der „Marktplätze“ im Braunschweiger Land auf dem Klostergut in Heiningen | |
Es dreht sich wieder alles um das Thema Nahversorgung - Regionale Lebensmittel - traditionell hergestellt oder angebaut - all das bekommen Sie in unseren Dörfern der Region!
Sie sind herzlich eingeladen, schauen Sie vorbei und informieren Sie sich über die vielfältigen Angebote in den Dörfern, besuchen Sie die Stände der Aussteller, probieren Sie ihre Produkte und kaufen Sie auch ein.
Das Klostergut bietet dafür einen schönen Rahmen und bereichert die Veranstaltung mit Hofführungen und Einblicken in die Käseherstellung. Und was auf einem Frühlingsmarkt natürlich nicht fehlen darf, sind verschiedenste Kräuter und Pflanzen von Biohöfen.
Aber auch das Thema Mobilität findet Berücksichtigung – mit E-Bikes zum Ausprobieren! Sie sehen, das Angebot an diesem Freitag ist bunt und vielfältig und für Groß und Klein ist etwas dabei. |
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| Datum: | Freitag, 27.04.2018 |
| Uhrzeit: | 10.00-18.00 Uhr |
| Ort: |
38312 Heiningen Gutshof 2 |
| Veranstalter: | Klostergut Heiningen |
| 05334 7503510 | |
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Schlemmerland Ostfalen
Ostfalen schmeckt. Ostfalen verfügt über eine eigene Küche, die manche gut bürgerlich, andere deftig nennen. Wer mag, kann hier auch reinhauen wie bei den Rittern. Ganz klassisch zeigt sich hier das Eichsfeld, das über eine erstaunlich reiche Vielfalt an Fleischwaren verfügt.
Berühmt ist die Eichsfelder Wurst, die Braunschweiger Teewurst, das Einbecker Bier, der Spargel und die Kartoffel. Es gibt Kartoffelfeste, Kartoffelsuppen, Kartoffel als Beilage, Kartoffel als Gemüse; Kartoffeln kannte man schon 1586 als Zierpflanze in Hessen (Nordhalberstadt). Über 100 Jahre prägte der Anbau der Zuckerrübe die Landwirtschaft; die Landschaft war einst übersät mit Zuckerfabriken - heute gibt es nur noch sehr wenige Zuckerfabriken wie die in Schladen (Südwolfenbüttel).
Die gute Qualität der Böden schlägt sich auch in der Qualität der landwirtschaftlichen Produkte nieder. Davon kann sich jeder auf den Wochenmärkten überzeugen. Auch die vielen Hofläden und kleinen privaten Anbieter von selbst Gemachtem überzeugen durch die Qualität ihres Angebots. Sie können ruhig probieren.